Día mundial del cacao: mujeres de Ecuador emprenden con la pepa de oro
Hoy se celebra el Día mundial del cacao y queremos contarte de un emprendimiento en Ecuador. Mujeres comercializan con certificación orgánica y con empaques 100% biodegradables.
Más de 500 familias de Esmeraldas y 100 de Cotopaxi han logrado incrementar y mejorar su producción de cacao fino de aroma y sus distintos derivados. Esto gracias a la Escuela Nacional del Cacao, impulsada por la ONG Ayuda en Acción.
Ahora, los productores cacaoteros cuentan con certificación orgánica en sus productos; riego tecnificado; una biofábrica; centro de acopio para secado y fermentación del cacao. A esto se suma un plan de comercialización con estrategias de marketing digital para ecommerce.
Ayuda en Acción ha dado un paso más allá con el cacao al producir un bioplástico creado con su cáscara, elemento que antes se desechaba. Esto ha permitido que más de 500 familias esmeraldeñas, productoras de derivados de cacao, comercialicen sus productos con empaques biodegradables, bajo un modelo de economía circular.
Junto al Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC) Ayuda en Acción capacitó a las familias para que las mismas produzcan el bioplástico con la cáscara de cacao, y así completen su cadena de valor sostenible.
Bioplástico hecho con cacao
Estas son algunas ventajas de los bioplásticos:
- Son 100% biodegradables e igual de versátiles y resistentes que los plásticos tradicionales.
- No contienen sustancias químicas perjudiciales para el medio ambiente.
- Son reciclables ya que se pueden reutilizar en la producción de fertilizantes para la agricultura.
- Provienen de materia prima 100% renovable y se necesita menos energía para su producción.
- Son ideales para envasar alimentos y bebidas sin que se altere su sabor y olor.
