Manabí busca ser nombrada Región Gastronómica Mundial
Manabí es candidata para convertirse en la primera Región de la Gastronomía Mundial de las Américas. En octubre de 2024 un grupo de expertos recorrerá la provincia para valorar su potencial como destino internacional por su cocina. La candidatura de la región manabita sería la primera de las Américas que concede el Instituto de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), y marcaría un hito clave para el Ecuador
Esta provincia, ubicada en la costa ecuatoriana, es famosa por su extensión territorial, riqueza cultural y aporte a la economía nacional. Su economía se basa en los sectores agrícola, pesquero de exportación y turístico. Sin embargo, es el sector terciario el que predomina, con un notable aporte de la gastronomía, que representa más del 60% de su movimiento económico.
Su postulación como Región de la Gastronomía Mundial 2026 es una oportunidad invaluable para revitalizar su economía, posicionándola en el mapa global y atrayendo nuevas inversiones en turismo y cultura.
La designación de Regiones Gastronómicas Mundiales es organizada por el Instituto de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT) con sede en España, el cual reconoce a regiones de diferentes continentes por sus esfuerzos para hacer de la gastronomía el motor de su desarrollo.
Plan para fortalecer la candidatura de Manabí
El Comité Promotor de la candidatura está integrado por la Prefectura de Manabí, la Fundación FUEGOS, la Cámara de Industrias y Producción de Manabí, y la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. El plan de desarrollo durará unos 5 años y generaría un incremento en la inversión nacional y extranjera, así como en el número de turistas nacionales e internacionales.
La presentación de la candidatura se realizó en el Jardín Botánico de Quito. Allí se presentó el Programa de Adhesiones, que es un factor decisivo para la postulación. A través de esta acción, se pretende fortalecer la candidatura de la provincia, proyectando la riqueza de Ecuador al mundo.
Las empresas o personas naturales que quieran unirse a la causa deberán acceder a https://manabigastronomico.ec/formulario.php, completar su información personal y esperar un correo de confirmación para garantizar la eficacia de este proceso.
Esta postulación simboliza el primer paso para posicionar a Manabí y a Ecuador como un destino gastronómico en el escenario internacional y generar así oportunidades para la población. Los jóvenes pueden encontrar en los sectores gastronómicos, turísticos y alimenticios el espacio donde construir un proyecto de vida para sí mismos, sus familias y comunidades.